จำหน่ายเครื่องซีล ไม่ว่าจะเป็นการเก็บสตรอเบอร์รี่สดๆจากสวนในปีนี้หรือเก็บสโตรกานอฟเมื่อคืนเพื่อใช้สำหรับมื้ออาหารอื่น เครื่องซีลสูญญากาศทำงานโดยการเอาอากาศออกจากถุงเก็บแล้วปิดผนึกถุงก่อนที่อากาศจะเข้าไปได้สิ่งนี้ช่วยลดโอกาสของแบคทีเรียแอโรบิกแบคทีเรียที่ต้องการออกซิเจนเพื่อความอยู่รอดรอดชีวิตจากอาหาร ลดการเกิดออกซิเดชัน เมื่อจับคู่กับการแช่แข็งหรือการแช่แข็งอาหารที่เครื่องซีลสูญญากาศสามารถเก็บได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลานานอย่างไร

ก็ตามการเลือกเครื่องซีลสูญญากาศที่ถูกต้องนั้นเป็นสิ่งที่ท้าทาย มีหลายยี่ห้อให้เลือกและหลายรุ่นแตกต่างกันในแต่ละยี่ห้อ บทความนี้จะไม่พยายามประเมินยี่ห้อและรุ่นที่แตกต่างกัน แต่จะให้แนวคิดเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่จะมองหาและวิธีการพิจารณาว่าชุดคุณสมบัติใดที่เหมาะกับคุณก่อนที่จะซื้อเครื่องซีลสูญญากาศใช้เวลาในการคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณอาจต้องการปิดผนึก สำหรับหลาย ๆ คนที่เก็บอาหารทุกวันความกว้างของกระเป๋าไม่ใช่สิ่งสำคัญ

อย่างไรก็ตามคนอื่นอาจเก็บสิ่งของที่มีขนาดใหญ่กว่าเช่นการตัดเนื้อสัตว์

อย่างไรก็ตามคนอื่นอาจเก็บสิ่งของที่มีขนาดใหญ่กว่าเช่นการตัดเนื้อสัตว์ผักทั้งหมดหรือแม้แต่เอกสารสำคัญการเครื่องซีลสูญญากาศสามารถช่วยรักษาเอกสารได้เช่นกันคนเหล่านี้อาจต้องการพิจารณาแถบเครื่องซีลขนาดใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องสามารถปิดผนึกถุงได้กว้างพอที่จะรองรับสิ่งของได้ ลองพิจารณาเช่นกันว่าในขณะที่ถุงอาจกว้าง 12 นิ้วพื้นที่ภายในบางส่วนจะถูกนำไปด้วยตะเข็บถุงและอาจไม่อนุญาตให้มีพื้นที่เก็บข้อมูลภายในเต็ม 12 นิ้วโหมดอัตโนมัติและโหมดแมนนวลเครื่องซีลผนึกสูญญากาศส่วนใหญ่มาพร้อมกับโหมดอัตโนมัติ โหมดนี้ทำงานส่วนใหญ่ให้คุณ

โดยการทดสอบแรงดันอากาศเพื่อปิดเมื่อแรงดันบางอย่างบรรลุผลจากนั้นจะเริ่มกระบวนการปิดผนึกโดยอัตโนมัติ สำหรับผู้ใช้ที่ไม่เป็นทางการส่วนใหญ่จะเหมาะและใช้เวลามากในการคาดเดาจากอาหารที่เครื่องซีลสูญญากาศแต่อาหารไม่ได้มีพฤติกรรมเหมือนกันทุกประการ ยกตัวอย่างเช่นพาสต้าแห้งนั้นง่ายต่อการปิดผนึกมากกว่าซอสสปาเก็ตตี้สด การดูดมากเกินไปอาจส่งผลให้ซอสถูกดึงออกจากถุงและทำให้เลอะเทอะ

สำหรับผู้ใช้ที่มีประสบการณ์มากขึ้นและสำหรับการใช้งานที่ละเอียดอ่อน

สำหรับผู้ใช้ที่มีประสบการณ์มากขึ้นและสำหรับการใช้งานที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเครื่องบางรุ่นมีโหมดแมนนวล ผู้ใช้สามารถติดตามกระบวนการด้วยตนเองเพื่อการควบคุมที่แม่นยำยิ่งขึ้นแรงดันผันแปรในขณะที่รุ่นส่วนใหญ่ให้แรงดันสุญญากาศเพียงครั้งเดียวบางหน่วยอนุญาตให้ผู้ใช้ตั้งค่าปริมาณของแรงดันเพื่อการควบคุมที่ดีขึ้น อีกครั้งสิ่งนี้มีความสำคัญไม่มากก็น้อยขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนที่จะใช้เครื่องซีลสูญญากาศ รายการที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นอาจต้องใช้แรงกดที่นุ่มนวลเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายหากเงื่อนไขของรายการที่ปิดผนึกมีความสำคัญการค้นหาหน่วยที่มีแรงดันผันแปร

อาจมีความสำคัญสำหรับคุณรุ่นส่วนใหญ่ปิดผนึกถุงโดยใช้ลวดความร้อนเพื่อละลายด้านข้างของถุงด้วยกัน การมีลวดปิดผนึกมากกว่าหนึ่งเส้นจะช่วยลดโอกาสที่ช่องว่างเล็ก ๆ เครื่องซีลจะช่วยให้อากาศกลับเข้าไปในถุง รุ่นส่วนใหญ่จะมีสองสายหรือแถบทำความร้อนที่กว้างขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าผนึกแน่น บางรุ่นจะมีสายสามเส้นขึ้นไปเช่นกัน ส่วนใหญ่แล้วถุงที่ปิดผนึกนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับตัวดำเนินการเท่า ๆ กับตัวเครื่องได้ดีเพียงใดดังนั้นนี่อาจเป็นคุณสมบัติที่สำคัญหรือไม่สำคัญ